PIZZA DE VERDURAS CON BASE DE COLIFLOR
Ingredientes para la base
400 gr de coliflor
400 gr de mozzarela
2 dientes de ajo picados
2 huevos
orégano, albahaca o cualquier otro condimento al gusto.
Preparación
Precalentar el horno.
Rallamos la coliflor cruda.
Mezclamos en un bol la coliflor, el queso, los ajos, y los huevos.
Extendemos la masa sobre la bandeja del horno, que previamente hemos forrado con papel vegetal.
Damos la forma deseada (se pueden hacer de diferentes tamaños y formas)
Horneamos a 230º durante 15 minutos aproximadamente.
Una vez horneada espolvoreamos con la especie elegida.
Se puede tomar la pizza tal cual o añadir los ingredientes deseado, en mi caso añadí espárragos y ajos tiernos (que cocí previamente) y tomatitos pera. En tal caso hornear nuevamente durante 5 minutos a 230º
:)
VAGGIE PIZZA WITH COLIFLOWER DOUGHT
Some time ago I heard about this pizza, and finally I decided to make it myself. Honestly, to be my first one, I'm very happy with the result.
Ingredients for the dought
400g coliflower
400g of mozzarela
2 minced cloves of garlic
2eggs
oregano, basil or any other kind of herns you prefer.
Preparation
Pre-heat the oven at 230º
Grate the raw coliflower
In one bowl mix the coliflower, the eggs, the mozzarela, and the cloves
Roll out the dough on a beaking sheet, wich is covered with some oven paper
Make the shape that you want to
Bake it at 230º for approximately 15 minutes
When it's baked sprinkle the oregano or any other herb you have chosen
you can eat it like this or add any other ingredients you wish
I put asparagus, garlic ( wich I had previosly cooked) and cherry tomatoes
In this case, lay the pizza in the oven once again at 230º about 5 more minutes
:)
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