BROWNIE DE GARBANZOS, AGUACATE Y MANZANA

Todo un descubrimiento! La receta es de verofortyfit, me gustan mucho todo sus platos, son sanos y fáciles de hacer, la sigo por Instagram y al ver publicada esta receta la hice sin pensarlo.
La receta es muy fàcil hacerla sin ayuda de Thermomix pero en mi caso la usé para que no se sintiera abandonada ;)

Ingredientes
- 185g garbanzos (un bote lavado)
- 80g aguacate
- 10g almendra molida
- Canela
- Endulzante (en mi caso miel)
- 5g levadura
- 15g cacao en polvo
- 100g claras
- 100g leche de arroz
- 1 manzana cortada a gajos

Preparación
1- Calenta horno 190º arriba y abajo.
2- Añadir todos los ingredientes menos la manzana en el vaso de Thermomix , programar 1 minuto a velocidad 3, o hasta que veáis que esta todo bien batido.
3- Rectificar dulzor si es necesario.
4- Pasar a un molde de silicona forrado con papel vegetal.
5- Hornear 30 minutos, 190º
6- Pasado el tiempo, parar el horno y dejar 10 minutos dentro con el calor residual.

Para decorar le puse estevia triturada como si fuera azúcar glas. Para mi gusto, el bizcocho está más bueno si ha estado en la nevera y pasado un día.

:)