CREMA DE PUERRO EN THERMOMIX

Crema saludable y rica con puerros

Ingredientes

- 3 puerros grandes
- 50g aceite de oliva
- 500g agua o caldo de ave
- Sal
- Pimienta

Preparación

- Incorporar el puerro cortado en el vaso junto el aceite, trocear 4 segundos velocidad 4
- Con la ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes y sofreímos 10 minutos, varoma, velocidad 1
- Incorporamos el caldo o el agua, cocinamos 25 minutos, 90º, velocidad cuchara sin cubilete.
- Agregamos la sal, la pimienta al gusto y mezclamos unos segundos a velocidad 10.

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