TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA AL VAPOR

A M.a las tortillas no le gustan mucho, se las come pero no le entusiasma y a mi? A mi me encantan! Y a vosotros?
Esta receta está hecha en Thermomix al vapor y a M.a le gusto bastante, sólo digo eso 😉

Ingredientes
- 350g de patatas
- 150g de cebolla
- 100g de aceite
- 6 huevos
- Sal
- 500g agua

Preparación
1- En el vaso de Thermomix poner la cebolla, el aceite y triturar 5 segundos, velocidad 4.
2- Sofreir 7 minutos, velocidad cuchara, temperatura Varoma
3- Con la mariposa puesta, añadir las patatas peladas y cortadas en láminas, añadir sal y programas 14 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara, temperatura varoma.
4- Una vez pasado el tiempo poner el contenido en el cestillo para escurrir el aceite sobrante, yo lo guardé para otras recetas.
5- Sin lavar el vaso poner los huevos y los batimos 10 segundos velocidad 3.
6- En un bol ligamos las patatas con los huevos.
7- Cubrir con papel de horno el recipiente varoma, pintar con aceite y volcar los huevos con las patatas y tapar.
8- Sin lavar el vaso añadir 500g de agua, colocar el varoma en su posición y programar 20minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
9- Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de la tapa.
10- Volver a colocar el papel y deslizar la tortilla para acabar de hacerla 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Listo!
:)